１．自制培料。取棉籽殼８４％、麥麩１４％、石膏１％、磷酸二氫鉀０．２％、硫酸鎂０．２５％、多菌靈０．５５％，混合均勻后按照１∶１．３的料水比加水拌勻，即成培養(yǎng)料。

　?。玻盍舷尽⑴囵B(yǎng)料裝入廣口瓶或者袋內(nèi)，填料時(shí)一定要做到松緊適度才能有效避免后期瓶或者袋內(nèi)周身出菇的現(xiàn)象。裝填好后，將瓶或者袋內(nèi)封緊，放入常溫鍋中消毒，在１００℃的高溫下蒸煮８～１０小時(shí)。

　　３．適溫栽培。待徹底冷卻后，在接種室或接種箱內(nèi)的酒精燈火焰下，用接種鏟把菌種塊從菌種瓶中挖出移入栽培瓶或者袋內(nèi)，然后放入培養(yǎng)室進(jìn)行菌絲培養(yǎng)。培養(yǎng)室溫度必須控制在２２℃～２６℃，嚴(yán)禁低溫下拉長(zhǎng)培養(yǎng)期，以避免菌絲沒(méi)發(fā)滿就出菇，影響產(chǎn)量和質(zhì)量。

　?。矗墓芾怼＞z長(zhǎng)滿后應(yīng)及時(shí)搬入菇場(chǎng)，打開(kāi)瓶或者袋內(nèi)進(jìn)行搔菌，刺激出菇。當(dāng)菌蕾形成后就要搞好再生管理，以促使菇蕾密度增大，然后套袋或蓋報(bào)紙，讓瓶或者袋內(nèi)形成高濃度二氧化碳小氣候，以利于金針菇的生長(zhǎng)。