草菇栽培所需的原料來源廣泛。目前使用普遍的是稻草、麥稈、廢棉、棉籽殼,有些食用菌栽培后的廢料也可以用來栽培草菇,我們以廢棉栽培草菇為主。
1.稻草:要選擇金黃色、無霉變味的干稻草,使用前曬1-2天,以防止栽培時(shí)出現(xiàn)鬼傘或其他雜菌。稻草一般有兩種處理方法,一種是把稻草切成5厘米左右長(zhǎng),后用3%石灰水浸濕1-2天,再加入草重20-25%的干牛糞堆制2-3天,期間待料溫上升至58-62℃保持2-4小時(shí)。一般每平方米栽培面積用稻草6公斤左右。第二種方法是把原根稻草鋪放在菇床上,草根露外;然后用2%的石灰清水將稻草充分噴濕將菇房加溫,溫度升至58-62℃保持2-4小時(shí),再維持48-52℃,3-4天;最后在稻草上面覆蓋經(jīng)曬干粉碎、水分調(diào)至50 左右的牛糞或豬糞。稻草栽培草菇一般宜安排在平均氣溫26℃以上的七八月份進(jìn)行。
2.廢棉:廢棉是草菇栽培的培養(yǎng)料。廢棉中含有大量的纖維素和適量的氮,保濕和吸濕性好。廢棉的處理方法:用5-6%的石灰清水浸濕12-20小時(shí),然后撈起,瀝去多余的水分。進(jìn)床時(shí),料的含水量以70%左右為宜。廢棉栽培草菇一般不需要添加其他輔料。一般每平方米栽培面積需廢棉9-13公斤,氣溫高時(shí)(超過30℃),料的厚度以10厘米左右;氣溫低時(shí)(在26℃以下),料的厚度在15厘左右為宜;地栽時(shí),料可適當(dāng)加厚。
3.棉籽殼:棉籽殼也是栽培草菇較好的一種原料,處理時(shí)先將棉籽殼曝曬1-2天,然后充分預(yù)濕,過12-15小時(shí)后加入5%-6%的石灰粉和1%過磷酸鈣,混合拌勻,再加70 左右的水,然后建堆,堆寬15米、高1米,堆邊上用塑料薄膜圍起來,堆頂用稻草覆蓋。堆期一般為3-5天,夏天,堆期可短一些,春、秋堆期宜長(zhǎng)些。堆制期間翻堆1-2次,翻堆時(shí)要補(bǔ)充水分,保持料的含水量在70%左右。
4.混合料:混合料是將兩種或兩種以上培養(yǎng)料混合起來,利用各種培養(yǎng)料的優(yōu)點(diǎn)來栽培草菇。如七八月份栽培草菇,宜用廢棉、稻草或棉籽殼、稻草混合栽培,一般以60-70%的廢棉或棉籽殼的30-40%的稻草進(jìn)行溫柔合,這樣可達(dá)到降溫、通氣的目的。